簡介
大餅攤子上的貨色。如圖四個。雖然有多個同學向我反映要吃甜的，但是我要說，甜的我不會做，要不你試試鹹的？要不你試試把鹽換成糖，花椒胡椒蔥都去掉？ 做法肯定不是標準做法，因為是隨手做的。但是味道湊合。
原料
水油皮, 麵粉 120g, 溫水 66g, 酵母 2g, 白糖 5g, 油酥, 植物油（或豬油） 30g, 麵粉 30g, 鹽 1/4T, 蔥 適量, 花椒粉 適量, 胡椒粉 適量
步驟
1揉面成團
2做油酥，油，面，鹽，花椒，胡椒，蔥。 一起都放裡頭了，我看攤子上的人也這麼搞。
3小包酥的做法 先包起來，然後擀開，捲起來，再三折，再擀開就行。
4表面上抹麥芽糖水，懶得麻煩就搞點水
5每個上面都倒點芝麻
6烤箱預熱完畢200度，20-25分鐘。
小技巧
植物油味道不理想，下次還是豬油算了。這個油酥有點軟，不需要檫，直接和一下就行。沒有搞鮮肉月餅這麼複雜。
