三黃雞 一隻, 蘑菇, 蔥, 姜, 大料, 花椒, 料酒, 醬油, 糖, 木耳, 枸杞
1先把雞肉垛塊,在開水中炒一下,把血水沫撇掉,撈出控水
2準備炒雞塊的料,蔥,姜,大料兩瓣和花椒幾棵
3炒雞塊,放油把料放入鍋內煸炒出香味,放醬油\料酒和少許的糖在煸炒,肉上色後放入香菇水,加入蘑菇,木耳,改中火燉40分鐘.30分鐘後放入炮好的枸杞
4最後放鹽出鍋
