原料
光雞 1隻約1000g, 生抽 100ml, 米酒 100ml, 白糖 50g, 生薑, 蒜頭
步驟
1薑片和蒜頭鋪在電飯鍋內，清洗乾淨瀝干水分的雞放在上面
2倒進白糖、米酒、 生抽
3按下煮飯鍵，煮10分鐘，雞翻面後再煮10分鐘，雞腿肉最厚的地方扎進筷子不流血水即可
4開鍋蓋將醬汁煮至濃稠即可關火
5雞肉放涼斬件
小技巧
如果雞熟了，但醬汁還比較多，而且比較稀的話，就記得打開鍋蓋，按下煮飯鍵，煮一會，等醬汁濃稠再關火，吃的時候蘸著醬汁吃才美味的，放一點點醬汁拌著米飯吃超好吃呢。多出來的醬汁不要倒掉，留著第二天早餐拌麵條吃也很贊滴。
