紫蘇和甲蔞還有酸筍非常搭
花甲螺 500克, 紫蘇 50克, 甲蔞 50克, 酸筍 100克, 指天椒 5個, 蒜米 適量, 姜 適量, 鹽 適量, 糖 適量, 醬油 適量, 油 適量
1花甲螺泡水一隻只洗凈 準備一鍋水燒開後把花甲螺倒入煮熟
2紫蘇 甲蔞 酸筍洗凈切絲 姜切片
3熱鍋 鍋微熱時放油 酸筍 指天椒 蒜米 姜用油燒熱 爆炒出味道
4把加入花甲螺 少於清水 鹽 糖 醬油 炒至水干
5加入紫蘇 甲蔞稍微翻炒至熟。