簡介
揉面是個粗活，孕婦不宜！
方子毫不保留， 喜歡的做了記得上傳作品哦， 麽麽噠！
原料
高筋 200g, 糖 24g, 鹽 3g, 酵母 3g, 土雞蛋 1個, 黃油 30g, 水 118g
步驟
1用後油法，除黃油外所有材料混合揉成麵糰，加入黃油繼續揉成光滑麵糰！蓋上保鮮膜或者濕毛巾，在溫度28-29°C ，濕度75%左右的環境下發酵1-1.5小時左右，發至麵糰是原來的2-2.5倍大即可
2發酵好後排氣分成60g左右的劑子滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘，擀成舌狀，由上往下捲起，慢慢滾成長條狀，放在烤盤上蓋上保鮮膜，在溫度35攝氏度、濕度80%-85%，發酵到2倍大
3鋪上香腸，擠上沙拉醬番茄醬，鋪上小蔥，放入預熱好180度的烤箱中層烤20分鐘
小技巧
no tips
