原料
純牛奶: 50毫升， 淡奶油: 200克， 白砂糖: 40克， 蛋黃: 2個， 蔓越莓: 適量， 白醋: 幾滴， 鹽: 一點點
步驟
1準備食材
2雞蛋黃2個加40克白砂糖，幾滴醋，用電動打蛋器(手動也行)攪拌至顏色變淺黃，放一邊
350毫升純牛奶用奶鍋小火加熱都表面冒熱氣，周邊有小泡泡，要用小勺子一直攪拌牛奶，別糊底了，然後趁熱慢慢倒入攪拌好的蛋黃中，邊倒邊快速度攪拌均勻。
4然後再倒回奶鍋，加一點點鹽，繼續加熱到微開，需要不斷攪拌，然後關火放到一邊放涼，可隔涼水晾涼。
5200毫升淡奶油打發到9成，提起有尖勾。
6打發好的淡奶油倒入晾涼的奶糊中。這時候放你想加的葡萄乾，蔓越莓之類的就行，攪拌均勻。
7倒入密封的容器中冰箱冷凍4個小時以上就能吃了。
8這一步看個人喜好，還可以加入奧利奧餅乾碎。
小技巧
因為沒有添加劑需要在5天內吃完。
