簡介
最愛肉肉的我, 拌菜里哪能少了肉肉膩! 最簡單的拌菜噢!! 肉肉很Q噢！真好吃！
原料
雞胗 半斤, 料酒 1匙, 鹽 適量, 辣椒油 1匙, 麻油 適量, 蒜 3小瓣, 蔥末 適量, 糖 1匙, 清醋 一瓶蓋的量, 芝麻 適量, 花生碎 熟花生4粒, 壓碎
步驟
1雞胗洗凈切成薄片, 花生壓碎,蔥和蒜切成末備用。
2鍋里放入適量的水，雞胗冷水下鍋，煮至變色，再撈出把水瀝干後，放入小容器中。
3把所有的調料放在一個小碗中，攪拌均勻後，倒入放雞胗的容器中，攪拌均勻即可。
小技巧
雞胗煮的時間不能過長，會硬的！個人感覺：把所有的調料、配料放在一起後，再放到想要拌菜中味道更好吃，更入味！這種方法適合於各種拌菜，也適合炒菜！
