簡介
十足懶人菜
原料
豬肉末, 糯米 重量約為肉末一半, 草果粉 少許, 胡椒粉 少許, 姜 少許, 生粉 少許, 鹽 這就不用說了吧
步驟
1糯米用冷水泡半小時，時間稍長點也行，便於蒸熟。如果實在沒有時間泡發，直接用也行，但口感會稍硬
2姜切成末，和生粉、鹽、胡椒粉、草果粉（這東東養胃，多吃無害，和豬肉味道也比較配）、泡好的糯米一起和肉末攪拌均勻。如果想偷懶，可以把各種粉末直接換成王守義十三香
3用手將拌好的肉末捏成小團，放進碗里
4上鍋蒸（普通蒸鍋半小時，高壓鍋20分鐘），開吃。如果糯米沒泡過，需要多蒸一小會兒
