簡介
方子來自《一人份甜點》 吃不完的大瓶黃桃罐頭，倒掉可惜喝下去又太甜的罐頭糖水的最佳歸宿~ 【【【以下材料分量可製作220ML的果凍杯兩份】】】
原料
罐頭黃桃 6片, 黃桃罐頭糖水 3/4杯（180ML）, 清水 1/4杯（60ML）, 檸檬汁 2小匙（10ML）, 吉利丁粉 5g
步驟
13/4杯黃桃罐頭糖水、1/4杯清水、2小匙檸檬汁混合，用微波爐叮1分鐘，取出後加入5g吉利丁粉，迅速用迷你蛋抽或筷子攪拌至吉利丁粉完全溶解，倒入果凍杯中至二分之一的高度
2加入罐頭黃桃，繼續倒入剩餘的吉利丁溶液，蓋好蓋子或在表面覆蓋保鮮膜，送入冰箱冷藏室3小時以上直至完全凝固即可
小技巧
如果使用吉利丁片，請事先把吉利丁片用冷水泡軟並攥干水分使用即可
