簡介
每年娘親都會做好多粽子。這就使得我家除了時令時有的啃，冰箱裡還凍一堆，連過年都有的吃了。正是有現成的吃，所以我就沒培養得了這項技藝。但是中華傳統小吃還是要繼承的，開始學起來吧～～ 視頻有了哦～～http://v.youku.com/v_show/id_XNzIwOTE4MDUy.html?x還有另外一面拍的http://v.youku.com/v_show/id_XNzIwOTE5Nzg4.html?x
原料
糯米 淘洗好, 蘆葉 儘量寬些長些，用前用開水從細梢燙起, 紅棗, 小紅豆 土的小豆子泡三個小時，反正不用泡開, 如果想吃其他口味，自行添加增減, 穿針
步驟
1蘆葉靠近稈子的地方剪平，理順後放入大桶或者大盆里用開水浸燙。注意水要從細頭澆起，直至水沒過全部葉子。
2浸泡軟後，開始選葉。儘量選寬的，葉中的筋脈突出的一面朝外。根據葉子寬窄，選擇2～4張葉子。略帶重疊後，要使整體呈三角狀。
3用食指和中指夾住葉頭，向內捲起，呈漏斗。
4左手捏好
5灌米灌料，想吃什麼餡兒，放什麼的。注意如果要吃豆沙餡兒，要在豆沙外裹一些熟的糯米，不然靠近豆沙的地方永遠煮不熟。
6我家習慣紅棗放中間
7米添加好後，用手輕輕拍打側邊。剛開始練習時，米別放太多，不然會裹漏了…
8粽葉包上去，左手要注意捏著粽子的力道。太緊會讓粽子變扁，太松煮的時候漏水。
9往右到尖尖裹過去
10尖尖上一轉裹下來
11順勢到一邊底部蓋過去
12裹到另一邊底角
13裹好後再選一張蘆葉，不用多寬的。那些細的就可以派上用場了。
14裹到開始包的最後結尾處，用力壓過，使底部呈現硬朗平滑的角度。
15向左到尖尖
16尖尖繞下順勢裹就是
17繼續
18直到這樣……
19扎入穿針
20尾梢過洞
21針拉過去
22用手再輕輕拉壓緊…小心別斷了………這就是為什麼要先燙軟尾梢的原因。
23完成了～～～我媽的手這幾天裹粽子都要泡漲了…………
24這就是穿針
小技巧
這個太手工，恕我詞窮語拙……大家發揮聰明才智吧～～～哈哈哈哈～～～不過我拍了視頻…一會兒找地兒傳去……
