簡介
白酌是最簡單並且充分保存原味的好方法喲
原料
基圍蝦 500g, 生薑 3片, 蔥段 5根, 醋 1碟
步驟
水燒開,扔進蔥姜轉小火煮2分鐘,開大火將洗好的蝦們倒進開水裡,待全部變紅後,離火瀝乾熱水,直接倒入冰水裡過涼,裝盤~直接剝皮就很甜美,肉質Q彈,yummy
小技巧
要用冰水過涼 感覺肉質更飽滿 詞窮…快去嘗試吧
白酌是最簡單並且充分保存原味的好方法喲
基圍蝦 500g, 生薑 3片, 蔥段 5根, 醋 1碟
水燒開,扔進蔥姜轉小火煮2分鐘,開大火將洗好的蝦們倒進開水裡,待全部變紅後,離火瀝乾熱水,直接倒入冰水裡過涼,裝盤~直接剝皮就很甜美,肉質Q彈,yummy
要用冰水過涼 感覺肉質更飽滿 詞窮…快去嘗試吧