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白灼蝦
白灼蝦
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原料
基圍蝦: 250g, 大頭蝦: 250g, 薑片: 少許
步驟
1
蝦子用牙刷輕輕刷下,因為白灼,沒有去除蝦線
2
燒開水,加幾片姜,水開後放入活蝦,再次煮沸40s後撈出
3
調碗料汁:醋,少許醬油,生薑末
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