簡介
答應過小黑童鞋要做餅乾給他當生日禮物，結果4月1號生日，我到4月3號晚上才趕工出來。真是太對不起他了，小黑寶寶，這是蘿蔔媽媽給你的遲來的禮物，希望你喜歡，祝寶寶天天開心，健康成長(^◎^)
原料
低精麵粉 250g, 黃油 140g, 糖粉 60g, 雞蛋 1個
步驟
11. 準備食材：麵粉250g，黃油140g，糖粉60g(喜歡甜的人可以多加點，因為我送的小寶寶牙齒掉光光，所以只給搞了個微甜)，雞蛋1個。（可以加20g奶粉會更有奶香味，今天沒有準備就不加了）
2將糖粉加入溶解的黃油中，攪拌均勻
3將雞蛋放入加了糖粉的黃油中，並且攪拌均勻
4將攪拌好的黃油加入麵粉中，使勁揉
5揉成光滑的一團
6裝入保鮮袋，冷藏半小時
7拿出來後，用擀麵杖把麵糰擀成硬幣厚薄，並用模具刻出自己想要的形狀
8烤箱預熱170度，烤盤墊油布或者油紙（也可以不墊），放順序放好，然後放入烤箱上下烘烤10分鐘左右（這個很容易烤焦，多盯著烤箱就是了）
9出爐，晾涼即可
小技巧
1、麵糰冷藏後，更容易擀，不太會粘。如果還是有點粘，底下撒些許的麵粉即可 2、擀麵皮的時候一定要厚薄均勻，不然烤起來熟的程度不同，成品外觀也不太好看 3、主要是烘烤的時間，等到了7分鐘左右後，基本就盯著烤箱吧，稍微有點微黃，即可拿出來，不然過了半分鐘都會焦 4、一盤放進去的餅乾不可能同時都微黃，我採取的辦法是，有幾塊微黃了先拿出來晾，其餘的繼續烤。不然等全都烤好，有幾塊已經焦得不行了（不知大家用的是什麼好方法）
