紅蘿蔔炒肉片 0

簡介

好吃又多維生素!

原料

紅蘿蔔5條,豬肉1塊,蒜頭2粒,紅蔥頭1個,蔥1條

步驟

1、紅蘿蔔切薄片,豬肉切片,蒜頭切碎,紅蔥頭切絲,蔥切段。 2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鐘。放油炒熟沾少少白酒,起鍋備用。 3、再爆香蒜頭,加紅蘿蔔片炒熟,放鹽調味炒勻後,倒入肉片一起炒。 4、最後加蚝油和少許老抽兜勻,放入蔥段炒兩下就可上碟。

小技巧

買紅蘿蔔時最好選小個的,炒起來比較快熟味道也是要鮮甜些!還有就是紅蘿蔔要切薄片才易熟入味。

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