原料
胡蘿蔔: 1個， 佛手瓜: 1-2個， 臘腸: 100g， 蒜瓣: 5-6個， 青辣椒: 3個， 花椒粉: 適量， 白糖: 2勺， 生抽: 2勺， 陳醋: 1勺， 雞精: 1勺
步驟
1蘿蔔 佛手瓜 洗凈切片，臘腸切片，蒜瓣拍碎切末，辣椒切段。
2鍋中倒入適量油，5成熱倒入臘腸片和辣椒段翻炒。
3等到臘腸變透明，邊緣捲起，放花椒粉，料酒翻炒。
4加入佛手和蘿蔔片後，加入生抽，糖，雞精拌勻，改小火燜五分鐘。
5出鍋前放醋，蒜茸拌勻，出鍋裝盤！
小技巧
切片是為了熟得快，蔬菜不能炒時間太久，失去維生素，顏色也不會很好看！料酒、生抽，糖，是仿的三杯雞的醬料改動的，我很喜歡這種口味，供大家借鑑！
