【中式】清炒佛手 0

原料

佛手瓜: 半個, 紅椒: 半個, 蒜: 2瓣, 鹽: 一匙, 生抽: 一匙, 油: 20ml

步驟

1所有食材,因為就我一個人吃,所以都用的半個,不然吃不完。

2佛手瓜去皮去核後切絲,紅椒切絲,蒜瓣切片。

3放油小火爆香蒜片。

4加入佛手和紅椒大火翻炒片刻,放入生抽翻炒均勻,炒至蔬菜快熟時放入鹽炒勻。

5炒至蔬菜快熟時放入鹽炒勻裝盤,即可。

小技巧

清炒蔬菜主要吃菜本身的鮮甜味道,寧可少放鹽,也不要放多了。