四喜烤麩 0

原料

烤麩: , 黑木耳: , 黃花菜: , 香菇: , 胡蘿蔔: , 大蔥: , 姜: , 八角: , 生抽: , 老抽: , 白糖: , 芝麻油:

步驟

1先將烤麩切成3厘米見方的塊,入沸水鍋煮10分鐘,取出洗凈瀝干

2黑木耳,黃花菜泡發好之後,去蒂洗凈,切段

3胡蘿蔔洗凈,去皮,切排骨片

4鍋內放油,稍熱,之後放入蔥姜和八角爆香,下木耳、黃花菜和胡蘿蔔翻炒均勻,放入烤麩,加入生抽、老抽和白糖,先用旺火燒開,後用小火收汁至稠厚,再用中火收汁,淋麻油,炒勻出鍋即可

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