麥芽糖 0

原料

糯米: 克1000, 麥芽糖: 100克

步驟

1麥子發芽長至4厘米左右真葉未萌出前

2糯米煮熟涼之60℃左右,加入洗凈的麥芽,攪拌均勻,在電飯鍋內保溫六小時左右

3將糯米中水分濾出,小火熬制至粘稠裝倒入乾淨容器中

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