金桔醬 0

原料

金桔: 700克， 冰糖: 200克， 蜂蜜: 5勺， 水: 30克

步驟

1溫鹽水洗凈，控干

2切片，保留金桔核（桔核有疏肝理氣、化痰、散鬱結）加冰糖碎蜜制一晚，

3腌制一晚是這樣的?

4把有桔核的挑出來用料理機打碎，一起放鍋里小火慢慢熬制，料理機還剩點加一點點開水晃晃，倒入鍋中一起熬。

5大概40分鐘收汁變濃稠，放涼加蜂蜜調製。

6大功告成，裝瓶?

小技巧

建議把桔核單獨挑出來打碎

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