豇豆芹菜小醬菜 0

原料

土豆大的沒有小的情況下: 1一2個, 豇豆: 350, 芹菜: 350, 豬皮: 200, 香菜: 100, 尖椒: 2個, 蔥姜大料: 2段(半兒)

步驟

1熱鍋冷油待油熱後下入土豆(小土豆大概炒到皮已軟抽吧了)放蔥姜大料瓣炒香,放老抽上色大概半小碗的量生抽適量,冰糖3塊,不要太多,提亮增鮮!

2放豇豆芹菜翻炒 ,菜會有一點點出水軟了就可以了!

3將超好的 肉皮香菜辣椒放進去,翻炒 適量放一點水!蓋鍋蓋大火8分鐘!

4開鍋後放入少許鹽和雞精收汁即可!

5成盤!

小技巧

老抽要適量!多了會變黑不好看!

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