實用蛋包飯 0

原料

雞蛋: 4個, 米飯: 適量, 胡蘿蔔: 1根, 豌豆: 按需求, 玉米粒: 按需求, 香腸: 2根, 鹽: 適量

步驟

1香腸切丁

2胡蘿蔔切丁

3豌豆蒸熟去夾

4玉米煮熟留籽

5加適量鹽,對了,這張圖片里忘記加澱粉了,加點澱粉是為了增加蛋皮的粘合度,加完以後攪散,留著用來當蛋皮

6漏了圖沒拍,這個是成品,中間的步驟是把米配著上面的食材放一起炒熟。平底鍋里少許油(油不用太多),倒進去攪拌好的蛋液,鋪一層,晃動著把蛋液平整的鋪滿整個鍋底,用筷子試著夾起來看能不能輕鬆揭掉蛋皮,把炒好的飯倒入蛋皮上面,放中間,然後兩邊對摺起來一夾緊,翻個面,1分鐘就可以起鍋了。

相關菜譜