原料
鷹嘴豆: 2杯， 芝麻醬（或花生醬）: 1/2杯， 韓國甜辣醬: 1大匙， 橄欖油: 1大匙， 水: 1/2杯， 小蔥花: 少許裝飾
步驟
1首先將鷹嘴豆浸泡過夜，早起與冷水入鍋大火煮沸，轉小火20分鐘即可煮熟。
2攪拌機/料理機中加入2杯熟鷹嘴豆，1/2杯芝麻醬或花生醬，1大匙韓國辣醬（怕辣的童鞋可以酌情減量，嗜辣的童鞋可以增量噢），1大匙橄欖油，1/2杯水，打至均勻即可。也可以酌情增加一些水，讓料理機攪拌順暢。
3表面可以撒一些小蔥花。這個醬吃起來並不太辣，咸鮮中帶一點甜，搭配各種蔬菜條、蔬菜乾，當作零食也不怕胖啦！
4也可以像我的早餐這樣，抹在墨西哥卷餅上，加上你愛的任意蔬菜做wrap吃！（我加了莎莎醬和自己炸的falafel還有生菜） 菠菜汁墨西哥卷餅的做法在這裡 https://www.xiachufang.com/recipe/102338507/
5如果你也喜歡韓式甜辣口的健康Hummus醬，記得試試看哦，給我交作業吧！
小技巧
韓式辣醬太百搭了，這個蘸醬如果吃不完還可以加雞蛋香菜末麵粉直接揉成小餅入鍋炸，這就是我的falafel噢！
