原料
鹽: 3g， 水: 190g， 黃油: 20g， 細砂糖: 10g， 乾酵母: 4g， 高筋麵包粉: 290g
步驟
1黃油以外的材料揉成團，走筋後加入黃油繼續揉到完全階段...
2溫室發酵到2倍大，擠出空氣...
3將麵糰重新揉圓並放在室溫下再醒發15分鐘...
4醒好麵糰 排出氣泡；麵糰由上至下捲起來，捲成橢圓形的麵糰...
5將麵糰放入吐司盒內（不防粘的要塗一層薄黃油）
6麵糰進行最後發酵☞一般溫度38°C 濕度85°C
7發到8-9分滿時 烤箱上下火185°C麵糰表面盆一點水；連同吐司盒一同放入烤箱...
8烤35分鐘左右，烤到表面金黃色就可以出爐啦^O^...
小技巧
PS:黃油可換成植物油... 烤箱不同溫度也會有所不同請做適當調整... 也根據麵粉吸水性可適當調整水的比例；揉面注意不要太過頭了 麵筋斷了麵包會變得偏硬奧^O^...
