原料
雞蛋: 1隻， 高筋麵粉: 270克， 鹽: 3克， 糖: 40克， 橄欖油: 20克， 酵母: 5克， 酸奶: 40克
步驟
1把所有材料混合，但是注意把鹽和酵母放在兩邊，不然酵母活性會被破壞
2慢慢加水，我起初使用的是刮刀攪拌的，這樣比較方便，看到麵粉都粘在一起了，就可以進行下一步了。
3在竹板上塗橄欖油，然後在板上揉搓，起初會特別粘，但是在某一瞬之後就不再粘手了，搓圓蓋上保鮮膜發酵一次，盆壁塗上橄欖油
4發酵第一次變兩倍大
5等發酵成兩倍大，拿出，憋掉空氣，捲成三個卷，放入450g吐司模具再發酵一次
6第二次發酵，塗上酸奶
7烤箱190度預熱，170度烤45分鐘，大功告成！
8脫模
