醬牛肉 0

原料

牛肉2斤,香菇5-6朵,紅棗4個,干紅辣椒2個,香菜帶根1根,東北大醬5-6勺,海鮮醬油5-6勺,老抽1勺

步驟

1、牛肉放涼水鍋里放蔥段、薑片,大火燒開,去血沫,多煮一會撈出放高壓鍋里。 2、炒勺放底油蔥段、薑片爆香,放干紅辣椒、香菇翻炒幾下,放東北大醬、海鮮醬油、老抽炒一下。 3、添水,燒開倒入高壓鍋里,放紅棗4個,壓30分鐘。 4、壓好的牛肉倒入炒鍋里,放香菜,收汁。 5、涼後切片,即可。

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