山藥紅豆糕 0

原料

山藥, 紅豆沙

步驟

1山藥洗凈,不用去皮,直接上鍋蒸

2蒸3-5分鐘左右,用筷子插能輕易插入時取出。趁熱去皮,在保鮮膜上切塊

3山藥塊用保鮮膜包起來,然後用擀麵杖碾碎成山藥泥

4取山藥泥團成球後壓成圓餅,包入豆沙【怕麻煩買了現成的豆沙,嘗了下味夠甜不用加糖了,不然可以在山藥泥裡面加點白糖拌勻】

5包好,團成球

6入模具,輕輕一壓,美美的山藥紅豆糕就做好了~

小技巧

模具淘寶上有很多,做出來好看更有食慾,山藥蒸太軟不易成型的話,可以加點蒸熟的麵粉就好了。 除了山藥,也可以用紫薯做糕皮,同樣美味~

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