越式拌土豆絲 0

原料

材料:洋芋1顆,去皮蒜味花生3大匙,香菜3大匙,小辣椒2支,蒜末1大匙,檸檬汁2大匙 調味料:魚露3大匙,糖3小匙,

步驟

1.洋芋先去皮並切細絲,再放入冷水中浸泡後,撈出瀝干備用 2.香菜切末,蒜味花生略微剁一下備用 3.滾一鍋水,放入泡過的洋芋絲略微汆燙後,立即起鍋瀝干,再放入大碗中,加入香菜末和碎花生備用 4.另取一個碗,倒入魚露、檸檬汁、辣椒末、蒜末和糖攪拌均勻,再倒入洋芋絲中翻拌均勻即可完成

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