越式香辣拌皮蛋 0

原料

皮蛋1顆,生菜絲20公克,洋蔥絲20公克,蒜碎5公克,辣椒碎5公克,香菜碎5公克,胡荽籽3公克,醬油20㏄,白醋10㏄,香油5㏄,糖10公克

步驟

1.取一盤放上生菜絲,再放上去殼對切的皮蛋,並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。 2.將胡荽籽拍碎,並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。 3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。