鐵板蒜蓉基圍蝦 0

簡介

第一次做這個,味道跟酒店一樣好吃!

原料

基圍蝦 350g, 蒜子 兩瓣, 鹽 兩小勺, 生抽 一小勺, 雞精 少許, 料酒 少許, 吸鉑紙 一張, 油 兩小勺, 蔥 少許

步驟

1先把蝦剪掉蝦須,在洗凈

2蝦裡面放醬油和料酒,鹽少許腌制半個小時後,鐵板上鋪好吸鉑紙後表面放油兩勺,塗均勻,以免粘 鍋,把腌制好的蝦一隻一隻擺放好。

3再把蒜剁成碎末,鹽少許,生抽少許,攪拌均勻,備用,家裡有蒜蓉機那就更好了,那樣更省時間。

4上火煎至5分鐘,把備好的蒜蓉鋪均勻,在煎至五分鐘就可以了,表面灑點蔥末,就ok!

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