韭菜有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善肠道，是清洁肠胃不可获缺的超级清道夫。
原料：韭菜 调料：酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，醋，花椒，香油，糖，芝麻
1、韭菜洗净，去老根切段； 2、烧一锅开水，放入韭菜段焯水半分钟，捞起沥干水分； 3、将糖、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精调入拌匀，撒上香油、芝麻即可。
还可以加粉条或者豆皮，味道也很美呢。
