白菜 3-4枚 胡萝卜 40-50g 竹笋 100g 肉丸 16个 大蒜 2瓣 盐麹 适量
1、把白菜、竹笋、胡萝卜，切成容易食用的小块。 2、锅中放入色拉油，油热后，放入切成片的大蒜，再放入白菜炒一下，然后把竹笋和胡萝卜放进去一起炒一下，直到所有的蔬菜炒透为止。 3、加入适量的水、盐麹、胡椒粉、鸡精，煮到胡萝卜软了，再把肉丸放入煮熟，最后放盐和蚝油调味即可。
