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原料
桃胶: 40g(5人份), 红枣: 8颗, 枸杞: 20颗左右, 冰糖: 适量
步骤
1用两种成色不一的桃胶作下对比,各20g。小颗的那种杂质多点,但也都是老胶哟。(颜色越深越老)
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2泡了5小时的效果,换了一次水,放进冰箱,睡一觉,明早起床煮。
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3泡发18小时后的效果,满满的好像要溢出来
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4这一颗是不是很像鲍鱼呢?因为里面还有一点硬心。从这我们就可以知道,小颗的更容易泡发,大颗泡的时间就需要久一点。
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5清洗干净啦!这里特别注意下,不要用碗直接把水倒掉,可以倒在洗米篮里再清洗,这样在水里看似没有,实则有的桃胶就不会跑掉了。
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6把清洗好的桃胶捏碎一些,捏的时候有一些会很粘,胶原蛋白呀?,这是那点还没泡发的小硬心,也一起放进锅里煮吧。
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7忘了拍红枣了,不管它,先看看放多少水吧,水没过桃胶以后(像泡发碗里水是还没有没过噢),再多加一碗水。 红枣冰糖一起放进锅里,大火煮开以后。小火继续煲二十分钟,最后放枸杞再煮十分钟。
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8这款简单的美容甜品就完成咯。
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940g桃胶做出了五小碗,吼吼!
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10我家宝贝也爱吃。不过小孩可不要多吃呦 孕妇和经期宝宝也都不能吃桃胶
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11总结一下:泡发(12-24小时)、清洗、上锅煮三十分钟就完成啦 前面六个步骤就是泡发和清洗,所有桃胶的烧法,泡发清洗这个步骤都是少不了的哦。如果有些细末没洗干净也不必担忧,那些是树皮
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12差点忘了那个小硬心,因为没有完全泡发,煮了三十分钟,还是挺硬,咬下去咯噔一下?
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13最后的最后。需要桃胶的,加此微信,价格美丽,东西不错
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小技巧
桃胶放在洗米篮里,清洗更简单