原料
里脊肉: 2/3条, 鱿鱼: 3条, 鲜虾: 400g, 白菜: 1颗, 木耳: 2、3大片, 小肥羊汤底: 适量, 胡椒粉: 适量, 生粉: 适量, 花椒辣椒: 适量, 生姜: 适量, 葱: 适量
步骤
1所谓三鲜即鲜虾,鲜鱿鱼,鲜里脊肉
2里脊肉洗净切片加入少许盐,生抽,胡椒粉,油和地瓜粉
3搅拌均匀
4锅中入油烧热,放入花椒和切块的辣椒,小火炒香
5再放入几片生姜
6倒入切过的白菜梗和木耳
7翻炒两下即可倒入开水
8另起一锅略炒里脊肉
9鱿鱼处理完切块
10略炒鱿鱼
11汤里放适量小肥羊火锅料,这次买的是辣味,原味的试过也不错
12水开后倒入用牙签挑去虾线的鲜虾
13再放入鱿鱼里脊和白菜叶,煮开一会儿即可
14起锅!
小技巧
1.炒鱿鱼和肉是不要炒煮,不然就煮老了 2.用小鱿鱼会更嫩更好吃