西安有种特色小吃叫做“三鲜煮馍”。不过此煮馍非彼煮馍。我做的这个不是正宗的,但是家人朋友都喜欢吃,就用手边现有的材料做热乎乎的一餐吧!
死面饼, 粉丝, 木耳, 黄花菜, 炸豆腐泡, 香菜, 高汤, 盐、鸡精、香油, 胡椒粉、十三香
1木耳黄花菜泡发洗净,粉丝泡软备用。
2我买的煮馍的饼,其实就是死面饼。
3把饼切小块。
4锅里加入高汤,煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜,粉丝和饼,加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。
5略煮一会儿就可以了,关火后撒点香油和香菜末,开吃!