原料
低筋面粉: 100g, 黄油: 50g, 糖: 30g, 食用色素: 红绿蓝, 可可粉: 适量
步骤
1黄油和糖混合。
2隔水融化。
3筛入面粉揉成面团。
450g做圆球中心。
515g黑色包裹,再用20g白色面团,再包裹20g黑色面团。不过大家可以自己改变下配比。
6因为没有黑色色素,我用红绿蓝加可可粉混合的,手做出了巨大牺牲。
7每包裹一层就冷冻15分钟。
8最后做外层,两个面团分别是50g。
9成型。
10切开看横截面。
11165℃上下火15分钟
12虽然有点糊但是很开心。
13这是我的精灵球。