原料
鸡蛋: 2个， 牛奶: 30克， 低筋面粉: 100克， 细砂糖: 27克， 蜂蜜: 2勺， 盐: 1.5克， 食用油: 10克， 泡打粉: 2克
步骤
1将除了面粉、泡打粉以外的材料混合，搅拌至糖溶解
2加入泡打粉和面粉，搅至无颗粒装，比较浓稠的状态，搅拌时觉得有劲
3盖上盖子，醒发25分钟
4平底锅小火加热3分钟左右，离火，倒一勺面糊，让其自动摊匀。当表面起大泡时，离火，放在旁边的灶上，翻面，在放在火上稍微烤一下即可出锅。每次下面糊时，都要离火。
5嫌麻烦没做红豆沙，抹上果酱也很好吃
小技巧
离火的目的是给锅降温。
