原料
鸡蛋: 2个， 牛奶: 60克， 泡打粉: 2汤匙， 低筋面粉: 150克， 细砂糖: 40克， 蜂蜜: 1.5汤匙， 红豆馅: 随意
步骤
1低筋面粉过筛 加入泡打粉 再放入糖 搅拌均匀
2打入两个鸡蛋 全蛋就行 再放入蜂蜜 搅拌均匀
3加入牛奶 牛奶不要一下子全部放进去 先放一半 搅拌均匀后再放入剩下的牛奶 用打蛋器搅拌无颗粒状
4盖上保鲜膜 放入冰箱内冷藏20min 可以让它凝的更好
5预热平底锅 不要放油 然后将取出的饼液 舀一大汤匙放入锅中 等到表面都起泡后 翻面 15s就铲起来 接下来的同理
6做好的铜锣烧放上已经熬好的红豆馅儿 夹在一起 美味的哆啦A梦铜锣烧就做好啦！
小技巧
1.牛奶可以换成凉白开，但是加入牛奶可以更香甜 2.摊饼时 一定不要放油 3.做饼时 一定要搅拌均匀 不要有颗粒状
