原料
咖喱块: ， 猪大排: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 白米饭: ， 面包糠: ， 蛋: ， 淀粉:
步骤
1菜场买回来新鲜的猪大排，最好让师傅切的薄一点。回来洗干净
2锅里煮好米饭。我是用的剩米饭
3猪大排洗净之后用菜刀在两面划细密的刀痕。划好刀痕的猪排用刀背均匀的敲打。大约5分钟左右即可。这是为了让猪排更有弹性和嚼劲儿
4敲打好的猪排先均匀撒点盐和黑胡椒粉。净置半小时左右。
5静置入味之后的猪排均匀的撒上淀粉，之后裹上蛋液，最后再裹上一层面包糠。然后放在热好油的平底锅中煎熟。
6剩饭装好盘，讲煎好的猪排在盘中放置好。锅中放咖喱块，小火，再几点水，咖喱都溶化后搅拌均匀热了之后即可浇盖在米饭和猪排上。
7简单又好吃的咖喱猪排饭就完成啦~
