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原料
猪排: 1块, 土豆: 1个, 洋葱: 半个, 胡萝卜: 1根, 青椒: 半个, 米饭: 1碗, 咖喱块: 2块, 面粉: 50克, 面包糠: 200克, 鸡蛋: 1个, 盐: 适量, 料酒: 适量
步骤
1猪排部分:猪排刀背打松,用盐,料酒腌制15分钟,依次裹面粉 鸡蛋 和面包糠 炸制成熟。
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2咖喱部分:先煸炒洋葱,下入胡萝卜和土豆,煮十五分钟,个人喜欢土豆面面的口感,下入青椒和咖喱块,收汁浓稠。
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3最后摆盘,大功告成!
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小技巧
①一定不要先下咖喱块 会让汤粘稠 导致土豆胡萝卜没熟就干锅了 ②猪排要等油温七成热下下锅