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原料
冷冻草莓: 150g(一杯), 葵花籽(熟): 60g(半杯), 草莓粉+奶粉/椰子粉: 20g+30g(半杯), 即食燕麦: 100g(一杯), 椰子油: 20g(两勺), 细砂糖: 20-50g, 表面装饰: ⬇️, 椰蓉: 35g, 草莓粉: 10g
步骤
1所有材料称重,准备好。 草莓一定要选择冷冻过的草莓,不要用新鲜草莓哦,新鲜的你就冻一下。 如果不喜欢葵花籽的味道,可以选择其他的熟原味坚果代替。 燕麦我本身就选择了有甜味的草莓燕麦,所以糖我只用了20g,如果是用的原味即食燕麦,就加50g的糖,不然的话味道很淡,也比较酸。
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2把所有的材料倒入破壁机中,搅打成泥状态,约100秒。
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3图中有点湿润的就是搅打好的材料,另外取一只碗,混合表面装饰用的椰蓉和草莓粉。
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4取20g左右搅打好的面团,揉成球球,在椰蓉中滚一圈,就做好了。依次做完所有球球,图中的材料大约可以做12-15个。 然后放入冰箱冷冻2小时以上,就可以食用了,直接吃也是可以的,糯糯的软软的。 wechat:ch_lovescc欢迎提问
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小技巧
都写在上面了~