原料
黄油: 45克， 盐: 2克， 糖: 80克， 鸡蛋: 1个， 柠檬汁: 8克， 低筋面粉: 100克， 可可粉: 7克， 小苏打: 2.5克， 牛奶: 90克， 红曲粉: 3-5克
步骤
1黄油切小块室温软化
2低粉、可可粉、小苏打混合过筛
3室温下的牛奶加入红曲粉拌匀待用
4软化好的黄油加盐和糖用电动打蛋器打到细沙状
5将打散的鸡蛋分2次加入黄油中，每次加入后都要充分搅打使蛋液和黄油混合
6加入柠檬汁继续搅打到黄油顺滑。
7打好的黄油中加入1/3的粉类，用刮刀翻拌均匀。
8加1/3步骤3中的牛奶，翻拌均匀。
9重复第7步和第8步，知道粉类和牛奶全部加入并翻拌均匀
10混合好的面糊倒入模具，预热好的烤箱，上火165°，下火160°，中下层，20分钟。
