原料
1.低粉(蛋糕粉)76克: , 2.可可粉 6克: , 3.糖粉76克: , 4.泡打粉1小勺(约8克): , 5.红曲粉10克: , 6.盐一小撮(约3克): , 7.牛奶64克: , 8.色拉油(玉米油)30克: , 9.蛋黄2个: , 10.白糖20克: , 11.蛋清2个: , 12.淡奶油200克(300克): , 13.白糖20克(30克): , 14.蛋糕碎屑适量:
步骤
1忘拍照,用别的图片。将1—6原料称重过筛,混合。
2加牛奶搅拌匀(用的原图,自己用是筷子,只要搅拌匀就行)
3加入色拉油拌匀(用的原图)
4加入两个蛋黄拌匀(用的原图)
5蛋清里分两次打发(用的原图)
6将打发好的蛋清分两次加入面糊中(用的原图)
7将面糊装入蛋糕纸杯8分满,振匀。(自己做时候拍的图片)
8放入预热好的烤箱中,175度,15分钟(用的原图)
9将淡奶油加白糖打发好。(自己打发好拍的图片)
10将打发好的奶油装入裱花袋,挤在放凉的蛋糕杯上(自己拍的图片)
11撒上适量的碎蛋糕屑即可。(自己拍的图片)
12小贴士见图片内容