原料
马斯卡彭芝士: 50g, 黄油: 65g, 淡奶油: 35g, 细砂糖: 45g, 低粉: 140g, 红茶: 伯爵红茶一包
步骤
1将软化的黄油加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变淡,再加入马斯卡彭奶酪,继续打均匀
2加入淡奶油,打匀后筛入低粉和红茶。用翻拌的手法,拌匀
3装入裱花袋,最好用硅胶或者布的,这个方子的面糊比较干,容易爆裱花袋。用二十齿的花嘴均匀的挤出太阳花。
4烤箱预热170度,入烤箱170度15分钟。 最好中途把烤盘调个方向,这样上色比较均匀。
5烤好的曲奇是不粘盘底的,冷却后内部不湿不软。酥脆的一款曲奇