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原料
茉莉花: 45, 鸡蛋: 半个, 安佳黄油: 65, 糖: 45, 低筋粉: 120
步骤
1准备好材料,茉莉花要提前泡好
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2黄油软化后和糖混合
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3混合后的2➕上蛋液,让蛋液和黄油团充分融合在一起
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4混合好的3中➕上低粉,用柔力搅拌,不要用力按压。这样很容易起筋
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5揉好的面团,倒进模具里,进冰箱冷藏成型
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6预热烤箱,把面团拿出来,切成自己想要的形状,进烤箱150度,中下层,15到18分钟
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小技巧
每个烤箱都有自己的脾气,所以无论我们在做什么前,都要熟悉自己家的烤箱
茉莉花: 45, 鸡蛋: 半个, 安佳黄油: 65, 糖: 45, 低筋粉: 120
1准备好材料,茉莉花要提前泡好
2黄油软化后和糖混合
3混合后的2➕上蛋液,让蛋液和黄油团充分融合在一起
4混合好的3中➕上低粉,用柔力搅拌,不要用力按压。这样很容易起筋
5揉好的面团,倒进模具里,进冰箱冷藏成型
6预热烤箱,把面团拿出来,切成自己想要的形状,进烤箱150度,中下层,15到18分钟
每个烤箱都有自己的脾气,所以无论我们在做什么前,都要熟悉自己家的烤箱