原料
自制草莓酱: 150克， 牛奶: 70克， 淡奶油: 200ML， 吉利丁片: 2片， 奥利奥饼干: 6块， 黄油: 30克， 洛神花: 4朵， 糖: 一勺， 鱼胶粉: 5克
步骤
1把奥利奥饼干放入搅拌机，可以先稍微压碎下再放进去打起来比较快，打成饼干末
2将融化的黄油与打好的饼干末混合，放入模具压平，冷藏备用
3吉利丁片放入冷水中泡软，牛奶放入微波炉加热，取出后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化
4取150克草莓酱，放入牛奶中放入搅拌机打匀，因为自己做的果酱里面是大颗粒的草莓，不能与牛奶很好混合
5取200克淡奶油，打到7分发，大概奶油打发还能微微流动即可
6牛奶草莓液倒入淡奶油中，用刮刀从下至上轻轻搅拌，不要打圈
7将慕斯糊倒入模具，刮平冷藏
8用洛神花泡水，取40克洛神花泡出的水趁热加入2.5克泡软的鱼胶粉，融化后倒入慕斯，等待变硬定型。重复这一步，等第一次果冻定型后倒入第二层果冻
