原料
洛神花: 15朵， 洛神花汁: 95g， 水: 300g， 麦芽糖: 30g， 糖: 30g， 盐: 少许， 吉利丁片: 30g， 树薯粉: 15g
步骤
1将300g的水与洛神花放入锅中，直火煮沸后熄火焖10分钟使其入味
2过滤出洛神花，取汁备用
3取100g的洛神花汁与麦芽糖一起放入锅中，再加入糖、盐一起煮至完全溶解后熄火
4将树薯粉放入碗中，加入95g的洛神花汁混合搅拌呈糊状
5将4冲入熄火的浆料中混合拌匀，继续加热至浆料呈透明浆糊状
6加入提前泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化
7浆料填入模具中，送入冷冻柜中冷冻使其凝固
8凝固后从模具中取出，表面裹上一层糖粉即可完成
9浆料也可以注入方形模具中
10冷冻凝固后用小模具印出所需形状即可
