原料
洛神花: 500g, 糖: 200g, 地瓜粉: 15g
步骤
1洛神花先处理好,花片和果子分开。
2处理好的洛神花洗干净,分开涝干,备用。
3果子加水用料理机捣拌。
4捣拌好的果子过筛,只滤水出来就好,余丢掉。
5用过筛好的果子的汁,然后把花叶也进料理机捣拌。拌好直接放入面包桶,加入糖,地瓜粉,然后开动面包机的果酱功能。(懒用面包机的朋友可以把花叶拿去蒸4分钟,拌好的果子先加热,然后过筛涝出汁,最后把蒸好的花叶一起加入糖,地瓜粉一起熬到稠就好了)
6做好的果酱一定要放凉才能装罐哦!
小技巧
地瓜粉随个人喜好添加。糖也是一样哦。