原料
鸡蛋: 4只， 低筋粉: 200g， 黄油: 220g， 细纱糖: 170g（怕甜可减量）， 淡奶油: 30g
步骤
1将黄油隔水蒸化，一次性加入细纱糖，高速打泡4-5分钟，直至变厚
2加入打散的鸡蛋，再继续高速打泡，记住一定要一个个打散一个个➕，等到鸡蛋和黄油融为一体了，再重复此步骤，直到鸡蛋全部➕完，全部和黄油融为一体为止
3随后加入淡奶，同样打泡至融为一体，再慢慢将低筋粉筛入打发的奶泡中，我在加入面粉前尝了一口，哈哈哈，小时候的惯奶油味道
4在黄油打泡的时候，烤箱可以预热起来，180度，50分钟左右 然后冷却8-10小时，小时候的味道又回来了！第一次弄 外观差了点 请见谅 味道还是一级棒的哦
5装入磨具，我订购的大磨具还没来，只能用小磨具，这样容易造成受热不均匀，装入后，用刮刷屡屡平整，喜欢椰蓉活着杏仁等其他口味可以撒一点
小技巧
鸡蛋一定要一个个➕，一个个加完打泡完全融合了再➕下一个哦 我这个配方做得有点多哟 两个人吃可以减半 如果不想吃的太油或太甜 黄油和糖的量都可以减的 但是，牛油蛋糕不就是为了吃重口味的么
