原料
杏鲍菇: 适量， 后腿肉: 500g， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 味精: 适量， 生粉: 适量， 卤烧鲜: 适量， 浓缩鲜香粉: 适量， : ， :
步骤
1杏鲍菇打掉外皮，切成夹刀片，抹上生粉
2调肉馅按照一斤肉加两个鸡蛋的比例，加入盐、糖、味精拌匀！
3肉馅夹杏鲍菇拍粉，六成油温炸到金黄色
4油锅控油加入大厨四宝卤烧鲜适量，糖，一勺大厨四宝浓缩鲜香粉，适当水，大火烧开，小火收汁即可！
小技巧
名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司
杏鲍菇: 适量， 后腿肉: 500g， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 味精: 适量， 生粉: 适量， 卤烧鲜: 适量， 浓缩鲜香粉: 适量， : ， :
1杏鲍菇打掉外皮，切成夹刀片，抹上生粉
2调肉馅按照一斤肉加两个鸡蛋的比例，加入盐、糖、味精拌匀！
3肉馅夹杏鲍菇拍粉，六成油温炸到金黄色
4油锅控油加入大厨四宝卤烧鲜适量，糖，一勺大厨四宝浓缩鲜香粉，适当水，大火烧开，小火收汁即可！
名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司
