大米 2 筒左右（电饭煲量米筒） 广东式腊肉 1 条 鸡蛋 1-2只 蔬菜若干
一、先把茉莉花牌米洗净，放在石锅，放水，不用放太多水，比和用电饭锅煮饭时少一点点，再放平时吃腊肉时割出来的腊肉皮； 二、用锡纸包住锅面，就当锅盖吧； 三、450°F，15-20分钟左右； 四、煮好后开盖，另锅煎只太阳蛋铺在面上，腊肉去皮切片，均匀地淋少许生抽和老抽； 五、再另锅炒些蔬菜，如生菜、菜心、荷兰豆、甜豆之类，围在锅的旁边。
